Основное сырье, которое используется при производстве пива – это хмель, солод, дрожжи и вода. Солод – это высушенные злаки, как правило, ячмень. От того, какие используют злаки для приготовления пива, будет зависеть его сорт. Качественное оборудование, с помощью которого производят солод стоит дорого, поэтому в основном это сырье закупают за границей. Хмель добавляют в пиво для того, чтобы придать ему особый вкус и приятную горечь. Также он выступает в качестве основного пенообразующего компонента. По мнению специалистов в этой области, самый лучший хмель поставляют из Чувашии. Это сырье быстро теряет свои свойства и аромат, поэтому его перерабатывают в гранулы, после чего сберегают в вакуумной упаковке. На сайте http://www.bpz.su/ цены на пиво оптом, приятно порадуют вас.
Производство пива состоит из нескольких этапов:
- Подготовка солода. Зерна злаков проращивают, после чего их сушат и чистят от ростков.
- Солод смешивают с водой. Сусло нужно проварить 1-2 часа с добавлением всех ингредиентов и хмеля. Хмель во время кипячения растворяется, и из пива испаряются все ароматы, которые негативно влияют на вкус готового продукта.
- В готовый раствор добавляют пивные дрожжи и оставляют бродить несколько недель. В результате получится мутный напиток, который лишь отдаленно напоминает пиво.
Самый последний этап – это фильтрация и в некоторых случаях пастеризация, которой подвергают только лишь некоторые сорта пива. Она увеличивает срок хранения, но любители пива считают, что она также и ухудшает вкус напитка.
Производство пива
Реализация – важнейшая часть производстваВ случае возникновения у вас желания открыть собственный завод по производству, скажем, носков, вы должны учесть все аспекты, связанные с данным ...
Особенности аварийного освещенияВ наш век массового производства можно повсюду встретить различные предприятия. Каждое из них работает в определенной направленности, однако есть ...
Особенности круглых воздуховодовКаждая вентиляционная система состоит из множества элементов. Одними из самых важных среди них являются воздуховоды, которые представляют собой ...
Особенности светодиодного освещения в ваннойДелая ремонт в любой комнате, важно уделить тщательное внимание вопросу освещения, поскольку благодаря ему можно не только подчеркнуть ...
Особенности женских аксессуаровРаньше у каждой девушки всегда должны были быть качественные перчатки и дополнительная шляпа. Элитная леди не могла выходить из своего личного дома ...
