Крахмал неизменно присутствует в рационе каждого человека, он находится во многих продуктах: картофеле, крупах, корнеплодах, является источником ценных углеводов, а с кукурузным крахмалом в организм поступает фосфор, магний, железо, калий и другие, необходимые элементы. Модифицированный крахмал используется в производстве: соусов, начинок, пудингов, мороженого, макаронных изделий.
Кроме пищевой промышленности, кукурузный крахмал имеет широчайшее применение в промышленном производстве, это: бумажная, текстильная, фармацевтическая. Кукурузный крахмал является неизменной составляющей при производстве различный современных строительных смесей, придавая им специфические свойства, это цементные и штукатурные растворы, гипсовые и отделочные смеси. Крахмал придает данным строительным смесям такие преимущественные качества:
- выступают отличными загустителями;
- способствуют удержанию влаги в строительном продукте;
- улучшают рабочие качества смесей и сокращают время для их приготовления;
- позволяют экономить на производстве стройматериалов, и является лучшей альтернативой для замены более дорогой целлюлозы;
- дает возможность создавать новые строительные продукты с новыми и уникальными свойствами.
Одним из крупнейших российских производителей кукурузного крахмала, сиропов, патоки, кормов для животных и других продуктов переработки зерна кукурузы по инновационным методикам является компания Амилко, производственные мощности которой расположены возле города Миллерово Ростовской области. Компания имеет многочисленных партнеров среди российских и иностранных предприятий, специализирующихся на производстве:
- кондитерских изделий и питания для малышей, напитков и продуктов;
- бумаги, картона и строительной продукции.
Амилко уже второй раз получает сертификат «Сделано на Дону», это своеобразный знак качества, который можно найти на кукурузном крахмале и патоке.
Крахмал из кукурузы данного производителя используют в качестве пластификатора предприятия по производству строительных смесей. Благодаря данному продукту, строительные материалы приобретают такие преимущественные качества:
- замедляется схватываемость и затвердевание бетона, улучшается его пластичность, даже при небольших дозировках;
- увеличивается на 15% прочность бетонных смесей;
- в строительных клеях для керамической плитки, мозаики, способствует предотвращению их сползания при затвердевании;
- повышает вязкость в строительных, гипсовых смесях и позволяет регулировать их густоту.
Также добавки на основе кукурузного крахмала используют:
- при производстве пенополиуретанов;
- при изготовлении клея, применяемого для склеивания минеральной ваты и обойного клея с повышенной адгезией.